亞大護理學院USR創「高年級咖啡師學堂」!
護理學院USR創「樂齡咖啡微課程」移地教學，15位護理學院學生與六股社區發展協會長輩與兒少志工青銀共學，學習預防及延緩失智新技能。
護理學院USR創「樂齡咖啡微課程」移地教學，15位護理學院學生與六股社區發展協會長輩與兒少志工青銀共學，學習預防及延緩失智新技能。
亞洲大學(Asia University)護理學院大學社會責任(USR)計畫「永續高齡失智友善包容社區：數位創新x護智處方x社會共融」，9月23起帶領15位護理學院學生移地學習，到霧峰六股社區發展協會與社區長輩、兒少志工共學，並邀請「熊與貓咖啡書房」林德俊創辦人及陳靜瑋執行長授課，以「樂齡咖啡」為主題，使長輩在社區即可學習新技能，共創並實現自我價值。修課學生與社區長者及志工青銀共學，不單習得咖啡融入高齡照顧相關知識，更能實現「青銀共融」，培養青年人至社區服務之熱情。
護理學院吳樺姍院長表示，亞洲大學鼓勵各院系以演講、工作坊、參訪、移地學習、實作、數位學習等多元型式開設微學分課程，拓展學生學習興趣，提升自主學習能力；護理學院自107年度起，持續透過多元課程規劃鏈結師生社區實踐，學生參與「樂齡咖啡微課程」，除了習得咖啡對於預防失智的益處，體驗親手沖泡咖啡技巧及樂趣之餘，過程中輔助長輩實作、協助鍛鍊長輩手部肌肉，亦能品嘗自己沖泡的咖啡，從中建立學習成就感及實踐助人精神。
「樂齡咖啡微課程」於9月23日於霧峰六股社區發展協會首次開課，在「熊與貓咖啡書房」林德俊創辦人及陳靜瑋執行長帶領下，六股社區里長、社區據點長輩與兒少志工、護理學院學生皆非常興奮、期待一連串的樂齡咖啡課程。此「樂齡咖啡微課程」共規劃八個單元主題，於9月至12月間進行，從咖啡的產地、如何挑豆、烘豆、磨豆、手沖技巧，以及各式咖啡調飲等一系列課程，包含：分組實作、咖啡角落佈置、移地教學、桐林社區交流、成果發表等，予參與學員視覺教育與情境訓練，並將學得的知識運用到實際生活或社區據點經營當中。
六股社區發展協會理事長王原祥說，這次課程非常感謝亞洲大學護理學院與「熊與貓咖啡書房」支持，大學生的加入使在地課程活絡許多，各組皆有大學生擔任小組長，帶領並陪伴長輩循序漸進的學習沖泡咖啡新技能，待大家逐漸上手，一起成立不老咖啡店，使六股社區發展協會更具特色，長輩們亦能實現自我價值。
護理學系廖同學表示，透過此微學分課程，學習到如何手沖咖啡、磨咖啡豆，以及與長輩溝通，且在過程中認識很多很可愛的長輩，一邊聽他們說說自己的故事，一邊學怎麼手沖咖啡，非常有趣；游同學亦回饋，沖泡過程中發現有些長輩手部的穩定度甚至比年輕人好呢！與長輩一起學習的感覺真棒！
